string strtr(string str, string from, string to);この関数は str を走査し、 from に含まれる文字が見つかると、そのすべてを to の中で対応する文字に置き換え、 その結果を返します。
from と to の 長さが異なる場合、長い方の余分な文字は無視されます。 (訳注:この後にコーディング例があるのですが、JIS X0201 の片仮名にあたる部分の文字を使っていて判別不能だったため、 コメントアウトしています。)
ereg_replace() も参照下さい。